Thách thức mà ngành nông nghiệp phải đối mặt trực tiếp là chỉ trong vòng 40 năm tới phải tăng sản lượng lương thực thêm ít nhất 70% so với hiện nay trong khi các nguồn tài nguyên cho sản xuất nông nghiệp như nước, đất đai ngày càng cạn kiệt. Tăng trưởng kinh tế và thu nhập cá nhân của con người tăng lên đang làm thay đổi chế độ ăn uống của con người từ khẩu phần chủ yếu dựa vào tinh bột sang chủ yếu dựa vào nguồn thịt và sữa. Sự thay đổi chế độ ăn uống này tác động lớn nhất đến nhu cầu sử dụng nguồn nước. Theo số liệu của OECD, trong khi sản xuất 1 kg gạo cần 3.500 lít nước thì sản xuất 1 kg thịt bò cần tới 15 nghìn lít nước hoặc 1 cốc cà phê cần 140 lít nước. Chăn nuôi gia súc hiện đóng góp 40% giá trị sản lượng nông nghiệp toàn cầu, nhưng việc mở rộng diện tích đất đai cho chăn nuôi đã tạo ra những vấn đề nghiêm trọng về môi trường do rừng bị tàn phá và là một trong những nguồn gây ô nhiễm lớn nhất.

Theo số liệu của LHQ, gần 2 tỷ hécta đất trên thế giới hiện đã bị suy thoái nghiêm trọng, trong đó phần lớn không thể phục hồi được. Các kỹ thuật mới cần được phát triển và áp dụng để nâng cao năng suất cây trồng và chống hạn cũng như chuyển giao các phương thức hiệu quả nhất về sử dụng phân bón và nguồn nước. Những phát triển mới nhất về phân bón sinh học, hệ thống cảnh báo sớm và cơ giới hoá nông nghiệp đã giúp làm tăng hiệu quả sử dụng nguồn nước. Những thông tin kịp thời về khí hậu nông nghiệp đã giúp giải quyết các vấn đề liên quan đến biến đổi khí hậu và lượng mưa.

Các chuyên gia LHQ và OECD dự báo lượng nước sử dụng trong nông nghiệp hiện đã chiếm tới 70% tổng lượng nước tiêu thụ toàn cầu nhưng sẽ tăng thêm ít nhất 19% nữa vào năm 2050 khi dân số toàn cầu đạt tới 9,1 tỷ người. Lượng nước sử dụng cho nông nghiệp tăng thêm này sẽ tác động nghiêm trọng đến các nước sản lượng lương thực vì hiện nay lượng nước sử dụng cho nông nghiệp ở những nước này đã chiếm tới 90% tổng lượng nước tiêu thụ./.

Theo TTXVN