Thứ Sáu, 21/3/2014 11:10'(GMT+7)
Hơn 10.000 trẻ được tiếp cận kiến thức dinh dưỡng
Nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy, hiện nay trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt với một số vấn đề dinh dưỡng quan trọng. Đặc biệt, có trên 50% trẻ em ở độ tuổi học đường có khẩu phần ăn không đủ mức năng lượng dẫn tới tình trạng thấp còi.
Trẻ em tuổi học đường là giai đoạn phát triển toàn diện. (Ảnh: TTXVN)
Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, sau hơn một năm triển khai thí điểm Chương trình “Giáo dục dinh dưỡng học đường - Nestlé Healthy Kids,” hơn 10.000 học sinh tại 13 trường tiểu học tại vùng trên cả nước đã tiếp cận được kiến thức dinh dưỡng.
Nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy, hiện nay trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt với một số vấn đề dinh dưỡng quan trọng. Đặc biệt, có trên 50% trẻ em ở độ tuổi học đường có khẩu phần ăn không đủ mức năng lượng dẫn tới tình trạng thấp còi.
Bên cạnh đó, tại một số thành phố lớn, tỷ lệ thừa cân béo phì gia tăng nhanh và đạt tỷ lệ báo động 10-15%, có khoảng 40-60% trẻ bị thiếu các vi chất cần thiết giúp cho phát triển tối ưu về thể chất lẫn tinh thần.
Nguyên nhân chủ yếu là do trẻ và người chăm sóc, chưa được trang bị đầy đủ kiến thức khoa học và thực hành về dinh dưỡng hợp lý, về rèn luyện thể lực. Do vậy, dẫn đến tình trạng trẻ em Việt Nam phải đối mặt với một những mối nguy lớn về suy dinh dưỡng và béo phì.
Chính vì vậy, chương trình trên nhằm nâng cao kiến thức dinh dưỡng cho học sinh tiểu học, giúp phụ huynh và giáo viên nhận thức được tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe trẻ em, từ đó áp dụng vào hành vi hàng ngày.
Điểm nổi bật của chương trình là việc nâng cao kiến thức và thực hành về dinh dưỡng cho các em thông qua một phần mềm giáo dục dinh dưỡng trên website (http://ddhd.viendinhduong.vn/ ) và áp dụng những phương pháp giảng dạy, công cụ mới lạ, hấp dẫn cho giáo viên về khoa học dinh dưỡng.
Sau một năm triển khai, website chính thức của chương trình thu hút từ 7.000-13.000 khách truy cập/tháng, hơn 10.000 học sinh của 13 trường tại các tỉnh Bắc Ninh, Hải Dương, Ninh Bình, Cần Thơ đã được phổ cập kiến thức dinh dưỡng.
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, trẻ em tuổi học đường là giai đoạn cực kỳ quan trọng trong chăm sóc dinh dưỡng theo chu kỳ vòng đời. Ở giai đoạn này, nếu trẻ được chăm sóc dinh dưỡng tốt, cùng với một chế độ luyện tập thể lực phù hợp, trẻ sẽ phát triển một cách toàn diện cả về thể lực và trí lực./.
Vietnam+