Thức ăn đường phố là nhu cầu tất yếu của con người, nó đem lại nhiều thuận tiện cho người tiêu dùng nhưng nó lại chính là mối nguy hại tới sức khoẻ, tính mạng người sử dụng, thậm chí là tới cả cộng đồng.
Bà chủ vô tư bốc bánh cuốn bằng tay bán cho khách hàng.
Chậu nước rửa bát váng mờ
Theo quy định của Bộ Y tế, thức ăn đường phố phải bảo đảm 10 tiêu chuẩn, đó là: đủ nước sạch, có dụng cụ gắp thức ăn chín, không để lẫn thức ăn chín và sống; nơi chế biến thực phẩm phải sạch, cách biệt nguồn ô nhiễm như cống rãnh, rác thải, công trình vệ sinh, nơi bày bán gia súc, gia cầm; người làm dịch vụ chế biến thức ăn phải được tập huấn kiến thức và khám sức khỏe định kỳ, nhân viên đeo tạp dề, khẩu trang, mũ khi bán hàng; không sử dụng phụ gia và màu thực phẩm; thức ăn phải được bày bán trên giá cao hơn 60cm, phải được bày bán trong tủ kính và bao gói hợp vệ sinh; có dụng cụ đựng chất thải... Tuy nhiên, nếu xét đúng theo 10 tiêu chí này, thì có đến 90% hàng quán hiện nay vi phạm về VSATTP.
(TCTG)- Sốt rét-một trong những căn bệnh gây tử vong hàng đầu trên thế giới với khoảng 515 triệu người nhiễm sốt rét và gần 1 triệu người tử vong do sốt rét hàng năm; phần lớn các ca tử vong đó đều ở khu vực cận Saharan, châu Phi, nhiều nơi ở châu Á và châu Mỹ La Tinhcũng bị mắc sốt rét.
Sự ô nhiễm môi trường, biến chủng virus, đặc biệt là thói quen mất vệ sinh cá nhân và vệ sinh an toàn thực phẩm của bộ phận lớn dân cư... đã tạo thuận lợi cho nhiều dịch bệnh dù đã được khống chế - xuất hiện trở lại, đặc biệt là những bệnh lây theo đường tiêu hoá.
(TCTG)- Thực tế cho thấy nguồn nhân lực y tế đang là vấn đề nổi cộm cần được giải quyết của ngành từ Trung ương đến địa phương, nhất là các vùng sâu, vùng xa, vùng kinh tế chậm phát triển.
(TCTG) - Chiều 20-4, TS Nguyễn Huy Nga, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng và môi trường – Bộ Y tế đã xác nhận trường hợp mắc tiêu chảy cấp nguy hiểm dương tính với phẩy khuẩn tả đầu tiên của năm 2009.
Dành tối thiểu 9.000đ/người cho vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những kiến nghị của Đoàn giám sát của UBTVQH đối với QH khi phân bổ kế hoạch ngân sách hằng năm
Từ ngày 19/4-1/5, Phó Thủ tướng Chính phủ Trương Vĩnh Trọng, Chủ tịch Uỷ ban quốc gia phòng, chống AIDS và phòng, chống tệ nạn ma tuý, mại dâm dẫn đầu Đoàn công tác của Chính phủ sang nghiên cứu, tìm hiểu kinh nghiệm trong công tác phòng, chống các tệ nạn xã hội này của Vương quốc Hà Lan và Cộng hoà Pháp.
Bắt đầu từ 8h30, cầu truyền hình trực tiếp đầu tiên trong Ngày vì trái tim trẻ thơ đã chính thức lên sóng với những hình ảnh đầy xúc động tại Viện tim Hà Nội vào lúc 5h sáng...
Các nghiên cứu khoa học đã xác nhận tình trạng mất ngủ ở người cao tuổi (NCT) liên quan rõ rệt với sự sụt giảm bài tiết một nội tiết tố của tuyến tùng có tên là melatonin – một chất có vai trò điều hòa nhịp thức - ngủ.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Michigan của Mỹ đã bào chế thành công một loại vaccine chống chủng vi khuẩn đường ruột Enterotoxigenic E. Coli, là nguyên nhân gây ra bệnh tiêu chảy - căn bệnh khiến từ 2 - 3 triệu trẻ em ở các nước đang phát triển tử vong mỗi năm.
TS Nguyễn Chí Dũng, trưởng phòng chỉ đạo tuyến Bệnh viện mắt T.Ư, ước tính đang có trên 3 triệu học sinh bị tật khúc xạ, phần lớn trong đó là cận thị. Tuy nhiên, đang có nhiều sai lầm trong chăm sóc mắt, đeo kính cận ở người cận thị.